徳島市内の醸造所で造られた、徳島生まれのクラフトビールです。
日本で流通しているビールは、ゴクゴク飲んでのどごしの良さを楽しめる「ラガービール」がほとんどなのですが、あらたえエールは豊かな香りと深い味わいの「エールビール」。
ゆったりと香りと味わいを感じながら、ワインを愉しむように飲んでみてください。
徳島の特産品とともに、ぜひお土産にどうぞ。

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すだちをストレートに感じられる香りと味わいのサイダー。手がけたのは、四国山系と吉野川に囲まれた徳島県西部・美馬地方で、古くから水にこだわった酒造りを継承してきた司菊酒造。杜氏の酒造りで培った舌を生かしこだわりの味に仕上げました。

2017年5月13日付 日経新聞 NIKKEIプラス1のなんでもランキングでは
【地サイダー すっきり爽快】6位に選ばれました。

甘みを抑え、酸味がしっかりしているので甘いだけの飲みものは苦手、という方にもおすすめ。
白ワインを割ってスプリッツァーにするなど、お酒の割り材にしても美味しいですよ。

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徳島の食材をふんだんに使った、いま話題の東京・西麻布のフレンチレストラン「フレンチモンスター」レストランパティシエが完全手作りで仕上げたスイーツ。

こだわりの鳴門金時をぜいたくに使用。糖度を最大限に引き出すために、高温のオーブンでじっくり「焼き芋」にしたあと、熱々のうちに皮をむき、ペースト状に。 サブレを焼き、クリームを作り、成型するところまですべてシェフパティシエが丁寧に手作りしています。

素材の味を生かしたシンプルな逸品。手作りならではの風合い・味、安心・安全にこだわって作られています。

生産者・喜瀬さんがはぐくんだこだわりのお芋を使用。低温の貯蔵庫でゆっくり熟成させています。鳴門金時本来の甘さがこのお菓子の生命線です。

袋タイプのパッケージは、「書家・晶泉」が、ひとつひとつ書き下ろししています。 鳴門金時も、ひとつひとつ味わいがちがいます。その特徴をパッケージでも表現しました。

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徳島県は藍の生産量が日本一で「藍場町・藍場浜」「藍住町」、染物商（紺屋）が多く住んでいた「紺屋町」など阿波藍の繁栄の名残を地名にも見ることができます。

藍といえば染料のイメージが強いですが、昔は薬草としても用いられ「藍商人は病気知らず」とも言われていた歴史があります。近年では美容や健康面での効果・効能の研究がすすめられ、ダイエットやデトックス、アンチエイジングなどの効果が期待できることがわかってきました。

そんな藍のパワーに着目してつくられたのが藍食人さんの「藍を食べる ～EAT JAPAN BLUE～」です。
阿波藍100％の『藍粉』はいろいろなお料理に使っていただけるレシピ付き。
日常に手軽に藍を取り入れるなら『阿波藍茶』。阿波藍100％、ノンカフェインの香ばしいお茶です。
『インディゴハーブティ』は「アクティビティ」「ビューティ」「リラックス」「リバース」の4種類。すべて揃えると1枚の絵になる可愛いパッケージはお土産にピッタリ。

藍と海部乃塩を使用した塩味、藍と木頭柚子の柚子味の『藍の飴ちゃん』や、藍の独特の風味と味わいがお楽しみいただける『藍びすこってぃ』などのお菓子もおすすめです。

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四国八十八ヶ所グッズや徳島県をPRするたくさんのオリジナルグッズを制作・販売されている
E-yo Tokushima Japanさんの「四国八十八ヶ所巡礼用 経本（ローマ字読み）」は、
四国八十八ヶ所巡礼の時に使用する真言宗のお経が書かれた経本です。

四国には、海外からも毎年たくさんの方がお遍路に来られますが、お経が読めなかったり
意味がわからない方のために、ローマ字表記のふりがなと、英語でお経の意味も書かれています。
表紙には綺麗な和柄の友禅和紙を使用しており、海外の方へのプレゼントにきっと喜んでいただけますよ。（日本語読みの経本もございます。）

この他にも、徳島県の高級手漉き和紙『拝宮和紙』を使用した御朱印帳や、阿波のしじら織を使用した経本ケースやポーチなど、徳島県の伝統的な素材を使った商品をお取り扱いしております。

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文政9年（1826年）の創業以来、約190年間にわたり醤油・味噌の製造をおこなってきた老舗、福寿醤油さんの甘酒です。 甘酒には、原料として酒粕を使用するものと米麹を使用するものがありますが、こちらの甘酒は長い歴史の中で培ってきた米麹の技術とノウハウを生かして造られています。

無添加にこだわり、寒天や増粘剤、水飴等の甘みを加えたり、保存料等の添加をしていないため、甘酒の本来の甘さ、飲み口、すっきり感を味わっていただけます。
また、製造の過程で米麹だけでなく炊いたお米を加えているのもポイント。柔らかい口当たりとすっきりした飲み口はこの一手間で生まれているんです。甘酒が苦手だけど福寿醤油さんの甘酒なら飲めるというお客様もいらっしゃいます。

最近では「飲む点滴」などと言われ、健康志向の方や女性を中心に人気のある甘酒。
健康維持のための毎日の習慣に。また、ランニングやスポーツのあとや、食欲がない時の栄養補給にもおすすめです。

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創業140年の老舗 井上味噌醤油さんの、お米・大豆・塩だけで造られた天然醸造のお味噌です。

「常盤味噌」は蔵の最高峰の味噌。天日塩を使用しており健康志向の方にも選ばれています。「御膳味噌」は阿波に伝わる米味噌で、甘味のある常盤味噌にくらべるとあっさりめで、毎日の朝ごはんのお味噌汁にはこちらがいいというお客様もいらっしゃいます。その他、御膳味噌を長期熟成させた「御膳ねさし」や、米糀の持つ天然の甘味と風味を味わえる「白味噌」もおすすめです。

井上味噌醤油さんでは、140年変わることなく、伝統的な製法で味噌を手造りしています。冬季を中心に寒仕込みされた味噌は、約1年の歳月をかけて木樽の中でじっくりと天然本醸造されます。このような蔵はとても希少なので、全国からも見学に来られます。伝統的な味噌造りにとって木樽はとても重要なもので、年月を重ねるごとに味噌の成分を宿し、酵母が育っていきます。それとともにこの樽にしかできない味が生まれます。

伝統とこだわりの素材、そして職人の技が生み出したお味噌をぜひ味わってみてください。

蓮根を使ったおみやげといえば、和菓子やチップスのようなものが多いですが、蓮根そのものの美味しさを活かしながら日持ちのする製品をつくりたいという思いから、鳴門ピクルス 花れんこんが生まれたそうです。

農家の方が丹精込めて育てた“食材の美しさ”を、食卓でも感じていただきたい、と素材のひとつひとつをお花に見立て、丁寧に容器の中に美しくレイアウト。瓶の底から見ても綺麗に蓮根の断面が見えるこだわりは、ぜひ実物を見ていただきたいです。

サラダにお使いいただく場合は、ビタミンCが豊富な蓮根の旨味たっぷりのピクルス液を、そのままドレッシングとしてかけてみてください。 蓮の葉に似たハーブ、ナスタチウム（金蓮花）と相性抜群で、美味しくおしゃれに仕上がります。 そのほか、クリームチーズと一緒にクラッカーやフランスパンにのせてお召し上がりいただくのもおすすめです。

鳴門のご当地うどん「鳴ちゅるうどん」は、お隣り香川県のコシのある力強い讃岐うどんとは対極で、びっくりするほど柔らかい麺を、あっさりとした醤油味の出汁でいただく癒し系うどんです。やさしいお味がクセになって夏バテや食欲がない時でも、また、お酒を飲んだ後なんかにもちょっと食べたくなるんです。

麺の太さや長さが不揃いで、食べたときの食感に変化が楽しめるのも特徴で、鳴門市内にはこの「鳴ちゅるうどん」を食べられるお店もたくさんあり、鳴門市民のソウルフードとなっています。

こちらは家庭でも味わいたいという方のための2人前のセットです。具材はシンプルに刻み揚げとねぎがおすすめですが、竹輪やワカメを入れても美味しく召し上がっていただけます。

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四国山脈と吉野川に囲まれた徳島県美馬市で、明治29年より酒造りを続ける司菊酒造。 自然に恵まれたこの地で、吉野川に注ぐ四国山系竜王山の地下伏流水と、 丁寧に磨きを重ねたこだわりの専用米から醸しだされた日本酒です。

清々しく香り高い「純米大吟醸 きらい銀」、爽やかな香りが軽快に広がる「純米吟醸 豊潤　きらい赤」 穏やかな香りが懐かしく、しっかりとしたお米の旨みがひろがる「特別純米酒 旨口　きらい黒」 キレ味抜群の超辛口「純米酒 ごっつい辛口　きらい白」の4種類を取り扱っています。

四国山脈の一つ霊峰剣山から湧きでる水を源流とする、四国一清らかな穴吹川の名を冠した精米歩合60％の日本酒"貴吹川"。四国一の清流といわれる水質をもつ穴吹川の源流水と、厳選されたお米で造り上げた特別純米酒です。